Các loại chảo dùng cho bếp từ tốt nên sử dụng

Với độ tiện dụng cùng thiết kế hiện đại và tiết kiệm nhiên liệu, bếp từ đã và đang là sản phẩm được rất nhiều gia đình Việt yêu thích và lựa chọn. Tuy nhiên với nhược điểm là rất “kén” chỉ những vật liệu có khả năng nhiễm từ mới có thể sử dụng được. Điều này đã khiến người dùng gặp khó khăn trong quá trình sử dụng. Vậy chảo dùng cho bếp từ nào là những loại nào? Bài viết sau đây sẽ giải quyết vấn cho chị em vấn đề đó.

Các loại chảo dùng cho bếp từ được ưa chuộng nhất hiện nay

Hiện nay trên thị trường có hàng trăm loại chảo khác nhau với kiểu dáng, thương hiệu cho người dùng lựa chọn. Tuy nhiên cũng vì sự đa dạng đó khiến người dùng loay hoay không biết nên lựa chọn loại chảo chống dính nào phù hợp và sử dụng tốt trên bếp từ hoặc bếp điện từ. Dưới đây sẽ là một số loại chảo dùng cho bếp từ, bếp điện từ chị em có thể tham khảo.

Các loại chảo dùng cho bếp từ được ưa chuộng hiện nay

Chảo Inox 

Chảo inox dùng cho bếp từ

Đây là một trong những loại chảo rất được người dùng ưa chuộng hiện nay bởi độ tiện dụng và giá thành tương đối rẻ. Loại chảo này làm từ chất liệu Inox 430 (18% Crom, 0.75% Niken) nên có một số ưu diểm sau:

  • Sử dụng được trên bếp từ.
  • Độ bền cao.
  • Khả năng truyền nhiệt tốt, tỏa nhiệt đều giúp thực phẩm không bị cháy đặc biệt là các món rán, xào…
  • Không hề phản ứng với các loại thực phẩm chứa nhiều muối, đồ chua.
  • Đáy chảo inox sau một thời gian sử dụng không hề bị biến dạng lồi, lõm.

Nhược điểm: Do chảo làm từ inox nên trọng lượng nặng hơn chảo nhôm.

Lưu ý:  để chảo chất lượng và sử dụng lâu bền, bạn nên chọn những chảo inox chống dính đáy dày từ 3 – 5 lớp.

Chảo hợp kim phủ lớp chống dính

Đây là loại chảo được làm từ chất liệu hợp kim nhôm hay inox và được phủ ngoài lớp chống dính: Teflon, Titan, Ceramic hay vân đá hoa cương. Ưu điểm chung của loại chảo bếp từ này là an toàn với sức khỏe người dùng, khả năng chịu nhiệt tốt, khó bị trầy xước, dễ dàng vệ sinh. Dưới đây là thông tin nổi bật của từng loại chảo.

Chảo chống dính Teflon

Chảo chống dính Teflon dùng cho bếp từ

Đây là loại chảo chống dính thông dụng nhất hiện nay. Thành phần chính của chảo là hợp kim nhôm, inox phủ ngoài lớp chống dính Teflon. Teflon được khám phá lần đầu tiên vào năm 1938 bởi nhà khoa học Roy Plunkett. Về đặc tính vật lý, Teflon là một hợp chất bền bỉ bị phân hủy ở nhiệt độ > 300 độ C.

Nhược điểm: Cần sử dụng cẩn thận do lớp chống dính Teflon có thể bong tróc, phân hủy khi ở nhiệt độ > 300 độ C. Tuy nhiên người dùng cũng đừng lo lắng, nhiệt độ nấu ăn thông thường không quá 250 độ C.

Chảo Ceramic ( Chảo phủ gốm sứ)

Chảo Ceramic chống dính dùng cho bếp từ

Đây là loại chảo từ mới xuất hiện trên thị trường sử dụng lớp chống dính Ceramic (Ceramica). Đây là loại gốm không dính với thành phần chính làm từ khoáng chất vô cơ và các oxit có khả năng chống xước, khắc phục được nhược điểm chịu nhiệt thấp ở chảo chống dính Teflon. Do vậy chảo Ceramic được đánh giá là một trong những chảo chống dính an toàn nhất hiện nay. Bên cạnh đó chảo Ceramic không chứa chất PTFE, PFOA an toàn với sức khỏe người dùng và thân thiện với môi trường nên đang trở thành một xu thế khi lựa chọn của chị em nội trợ.

“Chảo Ceramic thường được phủ lớp men màu trắng hoặc màu xám mịn.”

Chảo vân đá

Chảo vân đá dùng cho bếp từ

Đây cũng một trong những loại chảo từ mới xuất hiện trên thị trường. Về cấu tạo, chảo vân đá được làm từ chất liệu nhôm và phủ chất Nano Slive (chất bạc) với ưu điểm nổi trội là khả năng kháng khuẩn và khi chế biến thực phẩm không hoặc rất ít dầu mỡ. Tùy theo từng loại mà bề mặt chảo vân đá hoa cương được tráng số lớp chống dính nhau: 3 – 5 – 7. Bạn có thể dễ dàng nhận biết loại chảo này qua lớp chống dính dạng  vân đá hoa cương.

Cách nhận biết loại chảo dùng cho bếp từ

Chảo dùng cho bếp từ có những tiêu chuẩn nhất định để có thể đảm bảo sử dụng được trên bếp từ. Vì vậy người dùng cần chú ý và kiểm tra kỹ. Dưới đây là một vài cách dấu hiệu nhận biết chảo chống dính dùng cho bếp từ.

Dùng nam châm kiểm tra đáy chảo

Dùng nam kiểm tra nhận biết chảo dùng cho bếp từ

Đây là một cách rất đơn giản và thông dụng nhất khi muốn kiểm tra chảo bếp từ “chính hiệu”. Bạn chỉ cần dùng thỏi nam châm đặt dưới đáy chảo. Nếu nam châm hút đáy chảo chứng tỏ có nhiễm từ tính, chảo dùng được cho bếp từ. Ngược lại, nếu nam châm không hút thì chảo không dùng được với bếp từ.

Kiểm tra bằng biểu tượng, hình ảnh trên chảo

Bạn cũng có thể kiểm chảo bếp từ bằng các biểu tượng, các hình ảnh có trên thân hay đáy chảo.

Nhận biết chảo dùng cho bếp từ bằng kí hiệu
Nhận biết chảo dùng cho bếp từ bằng kí hiệu

Hy vọng với thông tin các loại chảo dùng cho bếp từ trên đây sẽ giúp chị em đã có được những lựa chọn tốt nhất cho riêng mình. Chúc chị em mua sắm vui vẻ!

Nguồn: https://fastervietnam.com/